Recette: Délicieux Gâteau léger vanille coco

Gâteau léger vanille coco.

Vous pouvez avoir Gâteau léger vanille coco en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 11. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gâteau léger vanille coco

1. Préparez de Pour la génoise.
2. Vous avez besoin 4 de oeufs.
3. Vous avez besoin 125 g de farine.
4. Préparez 125 g de sucre.
5. Vous avez besoin 1 de sachet de levure chimique.
6. Vous avez besoin de Pour la chantilly vanillée.
7. C'est 250 g de mascarpone.
8. Préparez 250 g de crème liquide 30 ou 40%.
9. C'est 2 de sachet de sucre vanillé (j'utilise les "intense" de Madagascar.
10. C'est 1 gousse de vanille ou 1 c a café d'arome de vanille liquide.
11. Vous avez besoin de De la noix de coco râpée pour saupoudrer le tout.

Gâteau léger vanille coco étape par étape

1. Nous commencerons par la génoise. Premièrement, séparez les blancs des jaunes de vos oeufs. Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez y le sucre en pluie, tout en remuant (moi je le fais au batteur électrique).
2. Dans vos jaunes, tout en battant, integrez la farine, petit a petit, ainsi que la levure. Si votre mélange devient trop solide, détendez le en y mettant une ou 2 cuillères de blancs en neige au fur et a mesure..
3. Terminez de mettre tout vos blancs en neige dans la preparation, tout en remuant pour bien les integrer..
4. Prechauffez votre four a 180°C, puis à votre convenance, soit beurrez et farinez, soit mettez du papier cuisson dans le fond de votre moule (à manqué de préférence, j'ai utilisé un moule a savarin car c'est tout ce que j'avais) puis versez y votre préparation et laissez la cuire environ 20 minutes en surveillant car selon le four, cela peut cuire plus ou moins vite..
5. Lorsque vous sortez votre genoise du four, mettez un saladier, votre mascarpone et votre creme liquide au congelateur, le temps que votre génoise tiedisse suffisament..
6. Une fois tiède, demoulez la génoise et coupez la en deux afin de pouvoir la garnir. Et laissez la encore refroidir a temperature ambiante..
7. Maintenant, on va faire la chantilly maison. Une fois que votre saladier et vos ingredients sont bien bien froid, sortez les (n'hesitez pas à rincer vos main à l'eau froide aussi, le plus froid, le mieux!) Et armez vous d un batteur électrique, et de patience! Melangez le mascarpone et la creme liquide et commencez à battre la préparation..
8. Quand elle commence à changer de texture, versez y la vanille (ou l'arôme) et les 2 sachets de sucre vanillé en pluie. Et battez encore et encore. Ne vous decouragez pas, ça peut être vraiment long (+ de 10 minutes à battre le tout).
9. Une fois que la texture vous convient, on va pouvoir garnir notre génoise. Prenez la partie basse de la genoise, et étalez y de la chantilly en quantité suffisante pour en couvrir la surface, puis deposez la partie superieure de la génoise pour "refermer" votre gâteau..
10. Couvrez la totalité de votre gâteau avec le reste de la chantilly vanillée, surface et bordures. Lorsque c'est chose faite, saupoudrez le tout de noix de coco râpé, puis réservez au frais au moins 1h avant de déguster !.
11. Bon appétit.