Speculoos a la belge.
Vous pouvez cuisiner Speculoos a la belge en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 8. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Speculoos a la belge
- Vous avez besoin 350 de grammes de farine.
- Vous avez besoin 200 de grammes de beurre demi-sel tempéré (bien mou).
- Préparez 250 de grammes de cassonade bien brune.
- Préparez de Cannelle (c'est vous qui voyez moi je mets 1 cuillère à soupe).
- Vous avez besoin de Mélange d'épices (poivre, muscade, gingembre, clou de giroffle si vous aimez) de nouveau une cuillère à soupe pour tout ça.
- Préparez 1 de grosse cuillère à café de bicarbonate.
Speculoos a la belge étape par étape
- Avec vos petites mains mélanger le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtension d'un mélange crémeux..
- Ajouter les épices..
- Ajouter la farine (tamisée c'est toujours mieux) et le bicarbonate. Bien mélanger toujours avec les mains (vous pouvez employer les mêmes mains qu'à l'étape 1 - inutile d'en acheter d'autres !)..
- Faire trois boules, les filmer et hop au frigo pour 1 heure ou 2..
- Préchauffer le four à 190°..
- Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie. Moi je mets un film plastique entre la pâte et le rouleau, ça facilite grandement la vie..
- Façonner vos biscuits à l'emporte-pièce (moi j'avais envie de jouer avec une petite roulette crantée retrouvée dans un tiroir et je trouve le résultat rigolo mais...... c'est vous qui voyez)..
- Hop au four pour 11 à 12'..
