Financier aux Myrtilles. Transvaser la pâte dans les moules à financiers ou à muffins et y ajouter quelques myrtilles au dessus de chaque part, elles éclateront à la cuisson. Une recette de financiers au myrtilles et aux zeste de citron ultra gourmands et très parfumés. Je les ai présenté sous forme de mini muffin pour changer de la forme classique. décongelez les myrtilles si vous utilisez des myrtilles surgelées.
De véritables financiers, avec les bords biseautés.
C'est qu'il ferait presque froid par ici !
Dans le même registre: même gâteau mais fruit différent avec notre recette de financiers aux framboises très simple à réaliser.
Vous pouvez cuisiner Financier aux Myrtilles en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Financier aux Myrtilles
- C'est 90 g de poudre d’amandes.
- Vous avez besoin 150 g de sucre glace.
- Vous avez besoin 1/2 gousse de vanille.
- Vous avez besoin 60 g de farine.
- C'est 4 de blancs d’œufs.
- Préparez 100 g de beurre fondu et noisettes.
- Préparez 1 de pincée de sel fin.
- C'est de Myrtilles.
Ma recette simple et rapide de financiers aux myrtilles chantilly au thé vert pour le Foodista Challenge chez Hélène Keskonmangemaman. «Si vous ne trouvez pas de myrtilles, vous pouvez les remplacer par des framboises. Vous pouvez aussi ajouter les fruits une fois la pâte versée dans les moules, cela évitera de la colorer en bleu nuit.» Parsemez de myrtilles fraîches. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer légèrement du sucre glace dessus ! A propos de financiers aux myrtilles.
Financier aux Myrtilles étape par étape
- Préchauffez le four à 200°. Dans une poêle, réalisez un beurre noisette. Réservez dans un bol..
- Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace, le sel fin et le contenu d'une demi gousse de vanille dans un bol..
- Ajoutez les blancs d’œufs un à un. Mélangez bien..
- Incorporer le beurre noisette..
- Transvasez dans le moule et ajoutez les myrtilles..
- Baissez le four à 180° et enfournez le gâteau pour 30 mn (suivant la taille des moules)..
- Laisser tiédir avant de démoulez sur une grille et dégustez..
Les financiers sont des petits gâteaux moelleux réalisés à base de blancs d'œufs et de poudre d'amandes. La présence de myrtilles ajoutent ici un côté frais et. Garnissez des petits moules (souples c'est plus facile à démouler) à mi hauteur, enfoncez une framboise ou quelques myrtilles. Des myrtilles fraiches pour faire des muffins avec un moelleux des plus réussi, un vrai régal ! Les blueberry muffins ou plutôt les muffins aux myrtilles sont délicieux à déguster autour d'un bon café.
