Crumble tout doux.
Vous pouvez avoir Crumble tout doux en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 9. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Crumble tout doux
- Préparez de Pour le crumble.
- Préparez 1/2 de cup de quinoa croquant.
- Vous avez besoin 1/4 de cup de beurre.
- Vous avez besoin 1/3 de cup de farine (de noix tigrée).
- Préparez de Pour la purée.
- Vous avez besoin 2 de cups de potiron.
- Vous avez besoin 1.5 de cup de pommes de terre.
- C'est de Sel, poivre, curcuma.
- C'est de Le poisson.
- Vous avez besoin 3 de grands filets de cabillaud.
- C'est 1 de petite gousse d'ail.
- Préparez 1 de échalote.
Crumble tout doux étape par étape
- Faites cuire les pommes de terre (30-40min) et le potiron (12min) pelés et coupés en morceaux à l'eau..
- Pendant ce temps-là, cuisez le quinoa à l'eau, laissez-le gonfler, rincez et égouttez. Préchauffez le four à 200°C en mode grill. Ensuite assaisonnez le quinoa avec du piment doux et du curry doux..
- Étalez-le en une fine couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et placez-la à mi-hauteur (pour ne pas brûler le quinoa) jusqu'à obtenir une coloration satisfaisante (une vingtaine de minutes en fonction de votre four et hauteur).
- Hachez la gousse d'ail et l'échalote. Laissez-les dorer à l'huile d'olive dans une poêle avec feux doux.
- Découpez les filets de cabillaud en lamelles et ajoutez-les dans la poêle pour les faire cuire..
- Égouttez le potiron et les pommes de terre après cuisson et écrasez-les pour réaliser la purée. Assaisonnez avec sel, poivre et curcuma..
- Réalisez le crumble en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Assemblez le crumble dans un ou plusieurs moules : ◊ une couche de poisson ◊ une couche de purée ◊ une couche de crumble cru.
- Placez-le.s au four sous le grill (pas trop haut) pendant une dizaine de minutes jusqu'à obtention d'une coloration satisfaisante..