Tarte feuilletée aux poireaux. Une bonne manière de manger des poireaux ! Les enfants ont repris le chemin de l'école et il va falloir que je reprenne sérieusement le chemin de la cuisine. J'avoue que cette période post fêtes a été propice à la flemme et nous avons beaucoup mangé de pâtes, riz et pommes de terre ces derniers jours.
Faire dorer les lardons à part.
Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux.
Faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel.
Vous pouvez cuisiner Tarte feuilletée aux poireaux en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Tarte feuilletée aux poireaux
- Préparez 1 de pâte feuilletée maison ou achetée chez le boulanger.
- Préparez 1 de gros poireaux ou deux selon la taille.
- Vous avez besoin 3 de oeufs.
- Vous avez besoin 20 cl de crème liquide entière.
- C'est de Fromage à râper (Comté, Gruyère Suisse, Emmental).
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Préparez de Sel (facultatif, poivre).
Les meilleures recettes de quiches et tartes aux poireaux, à réaliser avec des lardons, du saumon ou encore du chèvre. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la. J'ai invité des amies comme dégustatrice pour un menu familial que je devais faire, et comme entrée j'ai servie cette tarte feuilletée aux poireaux, pommes et camembert.
Tarte feuilletée aux poireaux étape par étape
- Etaler votre pâte dans un moule à tarte..
- Dans un fait tout, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile (moi j'ai opté pour la pépin de raisin). Puis lorsqu'il est translucide, jeter les rondelles de poireaux nettoyées. Assaisonner. Faire revenir et remuer de temps en temps. Arrêter le feu lorsqu'il vous paraissent cuits mais pas trop. Attention, ils doivent rester bien verts, s'ils virent au kaki c'est qu'ils sont trop cuits..
- Piquer la pâte avec une fourchette pour ne pas quelle gonfle à la cuisson. Verser les poireaux..
- Dans un bol, battre les oeufs, et la crème liquide. Assaisonner. Arroser les poireaux de cette préparation. Parsemer de fromage râpé de votre choix. Pour moi c'est du Comté..
- Mettre au four préchauffé à 190°pour 20 minutes maximum. Sortez du four, vous pouvez l'accompagner d'une salade. Bon appétit.
Par isabelle deytieux. Épluchez et coupez finement les poireaux puis les laver. - Recette Entrée : Tarte feuilletée aux poireaux, comté et bacon par B comme bon. Ingrédients, cuisson et préparation, voici les conseils d'une recette réussie. Dans un plat à tarte, Étalez la pâte brisée, Disposer au fond les poireaux puis les lardons (une variante consiste à remplacer les lardons par du. L'association boudin blanc et poireaux est un vrai régal. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte à bords hauts et piquez avec une fourchette.
