Comment Cuisiner Appétissant Tarte aux petits pois et à la menthe

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Tarte aux petits pois et à la menthe.

Tarte aux petits pois et à la menthe Vous pouvez avoir Tarte aux petits pois et à la menthe en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 2. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Tarte aux petits pois et à la menthe

  1. Vous avez besoin 1 de pâte feuilletée (pure beurre du commerce, ou maison).
  2. Vous avez besoin 500 g de petits pois écossés en saison, ou surgelés.
  3. C'est 20 cl de crème fluide.
  4. Vous avez besoin 4 de oeufs.
  5. Préparez 1 de bouquet de menthe.
  6. Vous avez besoin de sel et poivre.

Tarte aux petits pois et à la menthe instructions

  1. Déroulez votre pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Réservez au frigo. Faites bouillir une casserole d'eau salée, mettez les petits pois à cuire 5 minutes, puis égouttez-les et plongez-les dans une eau glacée. C'est ce qui permettra de garder une jolie couleur bien verte. Battez les œufs et la crème, salez et poivrez. Ajoutez la menthe ciselée. Disposez les petits pois (gardez-en une partie pour la décoration) sur la pâte feuilletée. Versez l'appareil crémeux..
  2. Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180° C. Décorez avec des feuilles de menthe et quelques petits pois Dégustez chaud, tiède ou froid..