CORNE DE GAZELLE :. What is a corne de gazelle? Cornes de gazelle (or كعب الغزال) are part of Moroccan heritage and are popular around the world. In a nutshell, they are cookies that are prepared with almond paste.
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Pour l'article homonyme, voir Corne de gazelle (pâtisserie algérienne).
Vous pouvez avoir CORNE DE GAZELLE : en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de CORNE DE GAZELLE :
- Vous avez besoin de Ingrédient pour la pâte:.
- C'est 500 g de farine.
- Préparez 125 g de beurre.
- Préparez 2 de cuillères a soupe de sucre glacée.
- Vous avez besoin 1 de pince de sel.
- Vous avez besoin de Eau avec quelque goutte d’arôme d'eau de rose pour ramasser la pâte.
- Préparez de Ingrédient pour la farce:.
- Préparez 500 g de d'amande.
- C'est 250 g de sucre glacé.
- C'est 2 de cuillères a soupe de beurre.
- Préparez 1 de cuillère a soupe de miel.
- Préparez de Eau de fleur pour ramasse la farce.
- C'est de Du nappage pour faire briller vos cornes.
- Préparez de De gazelle.
Les cornes de gazelle (arabe : كعب الغزال, translittéré en kaʿb al ḡazāl, qui signifie en arabe) sont des pâtisseries du Maroc en forme de petits croissants dont le coeur moelleux contient de la pâte d'amande. Kaab el Ghazal - Gazelle Horns (Cornes de Gazelle). Although Kaab el Ghazal literally translates from Moroccan Arabic as "gazelle ankles," these crescent-shaped cookies are famously known as. L'épaisseur de la pâte est très importante : La pâte à corne de gazelle s'étale très finement pour être presque transparente.
CORNE DE GAZELLE : instructions
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol mélanger la farine, le sucre et le beurre ajouté le mélange eau et arôme d'eau de fleur jusqu’à ce que la pâte ce forme, il faut que la pâte soit un peux dure couper en petit pâton et couvrir avec du film alimentaire Étaler votre pâte en ruban trait fin avec le laminoir.
- Préparation de la farce: Moudre vos amandes avec le sucre glace finement puis ajouter le miel et l'eau de fleur jus qu’a l'obtention dune farce comme sur la photo Former des petits boudins de 18 g.
- Façonnage : Poser un petit boudin de farce et rabattre la pâte par-dessus formée vos cornes de gazelle Couper le surplus en laisse une petite marge de 2 mm. Avec une pince a nacache décoré vos cornes de gazelle les disposer dans une plaque et laisser reposer 2 heures minimum ou tout une nuit Piquet les corne de gazelle avec une petite aiguille de l'intérieur et les enfourner à 160° jusqu'à ce qu'il prend une jolie couleur dore par le dessous retire du four et laisser refroidir..
- Badigeonner de nappage pour une jolie brillance.
Corne de gazelle. amande et Rose. Find corne de gazelle stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Corne de gazelle. bonjour tout le monde, Voila un gâteau qui a beaucoup bercé mon enfance le gâteau Corne de gazelle, qu'on appelle on arabe « kaab el ghazel » un gâteau aux amandes enrobé. Vous cherchez des recettes pour cornes de gazelle ? Piquer les cornes de gazelle à l'aide d'une aiguille pour permettre à la vapeur de s'évacuer lors de la cuisson.
