Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs.
Vous pouvez avoir Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs
- Préparez de Ingrédients secs.
- Vous avez besoin 235 g de flocons de sarrasin.
- Préparez 160 g de graines de tournesol décortiquées.
- Vous avez besoin 120 g de graines de lin.
- C'est 90 g de d' amandes.
- C'est 65 g de graines de courge.
- Vous avez besoin 20 g de psyllium.
- Vous avez besoin 25 g de graines de chia.
- Préparez 1 de poignée de cranberries sèches.
- C'est 12 g de sel.
- Vous avez besoin 1 de poignée d'abricots secs.
- C'est de Ingrédients humides.
- C'est 2 de CAS de sirop d'agave.
- Préparez 55 g de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 60 cl de d' eau.
Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs instructions
- Préchauffez votre four à 180 ° C. Étalez les graines de tournesol, de courge et les amandes sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir, environ 12 minutes, en remuant à mi-cuisson. Dans un grand saladier mettez tous les ingrédients secs puis ajoutez-y les ingrédients humides. Mélangez-bien. Huilez un grand moule à cake (le mien fait 28 cm x 10 cm et 8 cm de hauteur) et versez la pâte dedans. Tassez bien et lissez le dessus..
- Laissez poser quelques heures au frais, pour ma part j'ai laissé poser 1 nuit au réfrigérateur. Laissez revenir votre pain à température ambiante. Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire pendant environ une heure, puis émoulez délicatement le pain. Laisser refroidir sur une grille pendant au moins 2 heures, sinon il risque de s'effriter. Tranchez en fines tranches, grillez-le ou non..
- Ce pain se conserve très bien. Je garde le mien dans un papier sulfurisé que je ferme comme un paquet cadeau. Je le garde fermé grâce à un élastique. On peut congeler aussi des tranches..
