Chorba frik. Chorba frik is a variant of a very traditional soup Maghreb consumed in Algeria, Tunisia and Libya, prepared with mutton or lamb. Une soupe incontournable de la cuisine algérienne durant le mois sacré de Ramadan. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé.
Retrouvez une recette de Chorba frik, un classique de la cuisine algérienne, une recette facile à réaliser.
Cette Chorba frik trouvera toute sa place sur.
Chorba Frik served with Borek is commonly eaten during Ramadan after breaking the fast with three dates and fermented milk but i can eat this frequently all year round!
Vous pouvez cuisiner Chorba frik en utilisant des ingrédients 16 et des étapes 2. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Chorba frik
- Préparez de Ingrédients :.
- C'est de Huile.
- C'est 1 de morceau de viande de veau.
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 1 de tomate.
- C'est 1 de branche de céleri (j’ai oublié sur la photo).
- C'est 1 de grosse cuillère bombée de tomates concentrées.
- Préparez 2 de càc de sel.
- Vous avez besoin 1/2 de càc de poivre.
- C'est 1/2 de càc de felfel har.
- C'est 1 de càc bombée de felfel hlou.
- Préparez 1 de càs de carwiya (carvi).
- Préparez 1/2 botte de kosbor (coriandre).
- Vous avez besoin 1 de poignée de menthe séchée.
- Préparez 1/2 de verre de langues d’oiseaux (moi je préfère frick).
- Vous avez besoin 2 litres de d’eau.
Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik". C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan. Liker la page Chorba Frik pour nos prochains événements !! Si tu n'aimes pas la musique, laisse tomb.er ;) Au plaisir de te faire danser et passer de bons moments !!
Chorba frik instructions
- Préparation : Mixez votre oignon et faites-le revenir avec la viande Ajouter un bon filet d’huile.
- Puis, mixez votre tomate Ajouter la tomate concentrée aussi avec un fond d’eau Ajouter les épices et le céleri Remuez et laissez revenir quelques minutes Ajouter l’eau – Si vous mettez frik, mettez-le maintenant (mais si ce sont les petites pâtes, mettez-les 10 minutes avant d’éteindre le feu) Laissez cuire 1 h a 1h30, cela dépend de votre feu Ciselez la coriandre et émiettez la menthe Ajoutez-les, une fois le feu éteint.
The traditional soup known as chorba frik is one of the staples of Algerian diet. Chorba frik is a dish that is usually associated with the eastern parts of the country, but it can be found throughout Algeria. I double the spices and grated the marrow instead of chipping it. I also reduced the amount of frik. Overall it turned out excellent and the guests loved it.
