PETIT PAIN ROND SANS PÉTRISSAGE aux graines de pavot ou au sésame.
Vous pouvez avoir PETIT PAIN ROND SANS PÉTRISSAGE aux graines de pavot ou au sésame en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 3. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de PETIT PAIN ROND SANS PÉTRISSAGE aux graines de pavot ou au sésame
- Vous avez besoin de ingrédients pour 5 petits pains ronds.
- Vous avez besoin 200 g de farine normale.
- Vous avez besoin 160 ml de d'eau tiède.
- C'est 1 c de à c de levure boulangère (j'ai mis la levure de boulanger briochin d'Alsa).
- C'est 1/2 c de à de sel fin.
- Vous avez besoin 1/2 c de à c de sucre.
PETIT PAIN ROND SANS PÉTRISSAGE aux graines de pavot ou au sésame instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, le sucre et faire un puits au milieu, ajouter la levure au centre et l'eau tiède ;) Remuer à l'aide d'une cuillère afin de former une pâte sans trop pétrir, la pâte reste collante. ;) Ramener la pâte vers le centre du saladier, parsemez le dessus de la pâte avec un tout petit peu de farine Puis couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser pousser 1h à 1h30.
- Au bout de ce temps la pâte à bien gonfler ;) Versez la pâte sur un plan de travail fariné (attention ça colle, n'hésitez pas à parsemer de farine, utiliser toujours une spatule souple, pour que la pâte ne colle pas aux doigts ;) et formez une sorte de boudin sans trop pétrir puis coupez le en 5 parts, former 5 boules ;) Déposez les 5 pâtons en les espaçant sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, avec un pinceau ou un vaporisateur mouiller les pâtons avec un peu d'eau.
- Et parsemer de graines de sésame ou de pavot, préchauffez le four à 200° th6 mettre en même temps un récipient avec un peu d'eau pour faire de la vapeur pendant la cuisson du pain, ce qui rendra la croûte craquante et croustillante ;) Faire une entaille sur le dessus de chaque petits pains avec un ciseau de cuisine ;) Enfournez pour 30 à 35 mn Voilà, tout simplement ;).
