Sphère choco-menthe. Sphère choco-menthe. demi-sphère tout chocolat et coeur à la menthe ! Un dessert simple mais qui en jette !. La recette par Au Cochon Heureux.
Au jardin, elle éloigne aoûtat et fourmis.
Voici comment réussir la culture de cette plante.
Réaliser une sphère en chocolat par le MOF Pierre Mirgalet Nos moules à chocolat demi-sphère ici.
Vous pouvez avoir Sphère choco-menthe en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Sphère choco-menthe
- Préparez de Ingrédients pour 6 entremets :(à diviser par 3 pour la St Valentin!).
- Vous avez besoin 1/2 de tablette de chocolat noir à cuire.
- Vous avez besoin 10 cl de crème liquide.
- Préparez 1 de feuille de gélatine.
- Vous avez besoin 1 de goutte d'huile essentielle à la menthe.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de sucre.
- C'est de colorant vert.
- C'est de mousse au chocolat.
Découvrez cette recette de Choco guimauve à la menthe expliquée par nos chefs. Recette de sphère craquante au chocolat garnie d'une onctueuse guimauve à la menthe. Waxx (Official) from desktop or your mobile device. Le chocolat et la menthe sont des parfums qui se marient à merveille.
Sphère choco-menthe étape par étape
- Faites chauffer la crème. Détendez la gélatine dans de l'eau froide puis incorporez la dans la crème et mélangez. Ajoutez le sucre,l'huile essentielle et le colorant, mélangez et transvasez dans de petits moules ou verres à liqueur; Mettez au frais 4h minimum..
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez les coques. Puis posez le moule au frais. Laissez durcir et répétez l'opération trois fois. QUand les 3 couches sont durcies, démoulez et réservez au frais. - Posez un peu de crème à la menthe dans le fond de la coque..
- Complétez avec de la mousse au chocolat puis retournez délicatement la coque sur une assiette. Vous pouvez servir avec de la crème à la menthe préparée avec un peu de crème, du sucre et une goutte d'huile essentielle..
La fraîcheur et la texture aérée de cette préparation viennent parfaire cette harmonie en. Choose your favorite theme, light or dark. Trempez les feuilles de menthe dans le blanc d'œuf légèrement battu, puis saupoudrez-les de sucre semoule. Déposez-les sur du papier cuisson ou sur un Silpat® et. From Review: amusant et très bon of Hostellerie De La Mer.
